voila une petite recette pour faire des glaces^^! je vais prendre la vanille comme exemple!
Glaces vanille
Ingrédients
6 jaunes d'œufs
100g de sucre
400ml de lait
100ml de crème fraiche épaisse
2 gousses de vanille
Recette
-Fendez les gousses de vanille dans le sens de la longueur (c'est les petits points noirs a l'interieur qui donne le goût, vous pouvez les gratter un peu)
-faites bouillir le lait avec la vanille dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
-versez le lait dans le bol, bien mélanger
-reversez la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela boût)
-incorporez la crème fraiche et laissez refroidir
-turbinez
-dégustez votre glace à la vanille
VOILAAAAA!! by la 2^^
Glaces vanille
Ingrédients
6 jaunes d'œufs
100g de sucre
400ml de lait
100ml de crème fraiche épaisse
2 gousses de vanille
Recette
-Fendez les gousses de vanille dans le sens de la longueur (c'est les petits points noirs a l'interieur qui donne le goût, vous pouvez les gratter un peu)
-faites bouillir le lait avec la vanille dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
-versez le lait dans le bol, bien mélanger
-reversez la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela boût)
-incorporez la crème fraiche et laissez refroidir
-turbinez
-dégustez votre glace à la vanille
VOILAAAAA!! by la 2^^
